- Γιατί: 4 λόγοι για να έχετε ένα ημερολόγιο τροφίμων
- Γιατί: τι άλλο είναι χρήσιμο ημερολόγιο τροφίμων;
- Τρόφιμα και συναισθήματα
- Τρόφιμα και Περιβάλλον
- Ασθένειες και δυσανεξίες
- Πώς να διατηρήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων;
Η διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων με την πρώτη ματιά μοιάζει με χάσιμο χρόνου, αλλά δεν χρειάζεται να βιάζεστε σε συμπεράσματα. Οι διατροφολόγοι, οι διαιτολόγοι και οι εκπαιδευτές γυμναστικής δεν είναι μόνο με μία φωνή να συμβουλεύουν τακτικά και λεπτομερώς να γράφουν όλα όσα τρώτε όλη την ημέρα. Σήμερα θα σας πούμε πώς, γιατί και γιατί πρέπει να ξεκινήσετε το ημερολόγιό σας. Ας απαντήσουμε όλους τους "γιατί" και "γιατί".
Γιατί: 4 λόγοι για να έχετε ένα ημερολόγιο τροφίμων
Γιατί λοιπόν είναι η απλή καταγραφή κάθε κουλούρι, φλιτζάνι καφέ και καραμέλα που έχει σημασία; Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό.
Κατ 'αρχάς, το ημερολόγιο τροφίμων βοηθάει στην καλύτερη κατανόηση του τι και πότε τρώτε. Μπορείτε να σκεφτείτε ότι τρώτε σωστά και με ισορροπημένο τρόπο, τρώτε πολλά φρούτα και χόρτα και το κεφίρ πίνει λίτρα. Αλλά μόλις αρχίσετε να καταγράφετε κάθε γεύμα λεπτομερώς, θα δείτε μια πραγματική εικόνα.
Το κύριο πράγμα είναι να καταγράψουμε πραγματικά κάθε γεύμα. Και κάτω από το γεύμα εδώ εννοείται όχι το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο, αλλά απολύτως όλα τα σνακ σας. Κάθε σάντουιτς, κάθε μπισκότο και ακόμη και το μικρό καραμέλα που ο συνάδελφός σας σας συμπεριέλαβε στο δείπνο - όλα αυτά είναι τεράστια. Και όλα αυτά πρέπει να γραφτούν σε ένα ημερολόγιο.
Δεύτερον, το ημερολόγιο των τροφίμων θα δείξει τι πρέπει να φάτε. Και μιλάμε όχι μόνο για συγκεκριμένες ομάδες προϊόντων, αλλά και για τα γεύματα. Μπορείτε να φάτε πολύ λίγο ψάρι ή γαλακτοκομικά προϊόντα. Ή ίσως να παρακάμψετε τακτικά το πρωινό και στη συνέχεια να τρώτε πάρα πολύ τη νύχτα. Οι σημειώσεις σας θα σας βοηθήσουν να βρείτε απαντήσεις σε αυτές και σε πολλές άλλες ερωτήσεις.
Τρίτον, το ημερολόγιο δύναμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να δημιουργήσει ένα πιο ισορροπημένο μενού. Με την πάροδο του χρόνου, μπορείτε να μεταβείτε από απλές σημειώσεις σε συνειδητό σχεδιασμό της διατροφής σας για μια μέρα, μία εβδομάδα ή ακόμα και ένα μήνα.
Για εκείνους που δεν φαίνεται να έχουν αρκετούς από τους τρεις προηγούμενους λόγους, υπάρχει ένα άλλο σοβαρό επιχείρημα: η διατήρηση ενός ημερολογίου τροφίμων επιταχύνει τη διαδικασία της απώλειας βάρους. Το 2008 δημοσιεύθηκε το αμερικανικό περιοδικό της προληπτικής ιατρικής έρευνα , τα αποτελέσματα των οποίων ανάγκασαν πολλούς να επανεξετάσουν τη στάση τους απέναντι στα ημερολόγια τροφίμων
Μαζί με την παραδοσιακή διατροφή, οι συμμετέχοντες στο πείραμα προσφέρθηκαν να παρακολουθήσουν εβδομαδιαίες συναντήσεις ομάδων υποστήριξης και να διατηρήσουν ένα ημερολόγιο διατροφής. Έξι μήνες αργότερα, οι επιστήμονες συνέκριναν τα επιτεύγματα όλων των συμμετεχόντων. Τα αποτελέσματα ήταν απροσδόκητα: οι άνθρωποι που έλαβαν σημειώσεις σε καθημερινή βάση έχασαν διπλάσιο βάρος από εκείνους που έκαναν σημειώσεις μόνο μία φορά την εβδομάδα ή αρνήθηκαν να κρατήσουν ένα τέτοιο ημερολόγιο καθόλου.
Ακόμα νομίζετε ότι η γραφή κάθε σάντουιτς που τρώτε είναι χάσιμο χρόνου; Στη συνέχεια, προχωρήστε στο επόμενο μέρος.
Γιατί: τι άλλο είναι χρήσιμο ημερολόγιο τροφίμων;
Οι δυνατότητες χρήσης των πληροφοριών που σας δίνει το ημερολόγιο τροφίμων ξεπερνούν τον αγώνα με την παχυσαρκία. Με τη σωστή προσέγγιση διατήρησης αρχείων, μπορείτε να μάθετε περισσότερα για την υγεία σας, τις σχέσεις με άλλους, ακόμα και την ψυχολογική σας κατάσταση.
Τρόφιμα και συναισθήματα
Έχετε ακούσει πιθανώς τη φράση "αδράξτε τα συναισθήματα". Τι νομίζετε, πόσο συχνά εσείς «αδράξετε» το στρες, το άγχος, την πλήξη ή τη μοναξιά; Το ημερολόγιο ισχύος θα σας βοηθήσει να το καταλάβετε.
Απλά προσθέστε μια στήλη που ονομάζεται "Συναισθήματα" στο ημερολόγιο διατροφής σας και καταγράψτε πώς αισθανθήκατε πριν από κάθε γεύμα. Έχετε φάει αυτό το σάντουιτς επειδή ήσουν πεινασμένοι ή γιατί χρειάζεστε μια παύση στην εργασία σας; Μήπως αυτή η καραμέλα σας βοηθήσει να «σκοτώσετε την όρεξη» ή να αντιμετωπίσετε τη διαταραχή μετά από μια δυσάρεστη συνομιλία; Με την πάροδο του χρόνου, θα δείτε ότι μερικά από τα τρόφιμα στο μενού σας είναι στενά συνδεδεμένα με ορισμένα συναισθήματα και συναισθήματα. Και έχοντας συνειδητοποιήσει το πρόβλημα, μπορείτε να κάνετε ένα βήμα προς την επίλυσή του: αντικαταστήστε γλυκά και μπισκότα με καταπραϋντικό τσάι βοτάνων ή μήλο και μια άλλη φέτα πίτσα με μια βόλτα στον καθαρό αέρα.
Τρόφιμα και Περιβάλλον
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας είναι το περιβάλλον σας. Προσπαθήστε να καταγράψετε ποιος τρώτε και να παρατηρήσετε πώς συγκεκριμένα άτομα και περιστάσεις επηρεάζουν την αίσθηση της πείνας σας. Πότε είστε σε καλύτερη θέση να ελέγχετε την όρεξή σας: στην παρέα φίλων, σε αγαπημένο ή όταν τρώτε μόνοι σας;
Ασθένειες και δυσανεξίες
Ένα άλλο χρήσιμο κόλπο είναι να καταγράψετε τα συναισθήματά σας μετά από κάθε γεύμα. Ό, τι αισθάνεστε, βαρύτητα στο στομάχι, καούρα, ναυτία ή φούσκωμα, βεβαιωθείτε ότι έχετε κάνει την κατάλληλη σημείωση στο ημερολόγιο διατροφής σας. Έτσι μπορείτε να περιγράψετε το φάσμα των προϊόντων στα οποία το σώμα σας αντιδρά άσχημα. Ποιος ξέρει, ίσως η κοιλιά, με την οποία έχετε αγωνιστεί ανεπιτυχώς για τόσα χρόνια, είναι μόνο μια παρενέργεια μιας γαστρεντερικής νόσου ή δυσανεξίας σε ένα συγκεκριμένο προϊόν.
Πώς να διατηρήσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων;
Το ημερολόγιο δύναμης είναι κατά πολλούς τρόπους παρόμοιο με τον προσωπικό διοργανωτή: για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό, πρέπει να το ξανακάνετε πλήρως για τον εαυτό σας. Για παράδειγμα, οι χορτοφάγοι και οι bodybuilders διατηρούν αρχεία για τον έλεγχο της ποσότητας των πρωτεϊνών που καταναλώνονται. Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε τροφικές αλλεργίες, επικεντρώνονται στην αντίδραση του σώματός τους σε νέα προϊόντα και πιάτα. Ορίστε τις προτεραιότητές σας και θα καταλάβετε αμέσως ποιες πληροφορίες είναι πιο σημαντικές για εσάς.
Μπορείτε να εξαιρεθείτε από την κλασική μορφή χαρτιού και να ξεκινήσετε ένα ηλεκτρονικό ημερολόγιο επιλέγοντας μια ειδική εφαρμογή για το τηλέφωνό σας ή την ηλεκτρονική σας υπηρεσία. Στο τέλος, μπορείτε να κρατήσετε ένα ημερολόγιο στο έγγραφο Exel.
Και τέλος, μερικές συμβουλές που θα σας διευκολύνουν να συνεργαστείτε με ένα ημερολόγιο τροφίμων:
- Να είστε ειλικρινείς με τον εαυτό σας - "σιωπηλοί" για το επόμενο σνακ, μόνο χειροτερεύεστε.
- κάνετε τακτικές καταχωρήσεις - μην βασίζεστε στη μνήμη σας, καταγράφετε κάθε γεύμα αμέσως, χωρίς καθυστέρηση μέχρι το βράδυ.
- δώστε προσοχή στις λεπτομέρειες - φροντίστε να καταγράψετε τους χρόνους γεύματος και τα μεγέθη των μεριδίων. Χωρίς αυτά τα δεδομένα, μια ποιοτική ανάλυση είναι απλά αδύνατη.
- πάρτε χρόνο για να εργαστείτε με το ημερολόγιο - χωρίς τακτική ανασκόπηση και ανάλυση των αρχείων που έχετε κάνει, διατηρώντας ένα ημερολόγιο τροφίμων χάνει νόημα. Επιλέξτε μια συγκεκριμένη ημέρα και ώρα, όταν θα εργαστείτε με τα αρχεία σας. Συγκρίνετε, αναλύστε και εξαγάγετε συμπεράσματα. Μόνο με αυτό τον τρόπο θα είστε σε θέση να επιτύχετε τους στόχους σας σύντομα!
Δεν υπάρχει χρόνος για πολύπλοκους υπολογισμούς; Θέλετε να πάρετε μια ισορροπημένη διατροφή για τον μήνα, ειδικά σχεδιασμένη για εσάς; Γράψτε μας και θα σας βοηθήσουμε να κάνετε το πρώτο βήμα προς ένα υγιές και όμορφο σώμα!
Ανάλυση της διατροφής σας, συμβουλές και σχέδιο προσωπικής διατροφής
Διαβάστε περισσότερα
Απαντήσεις σε ερωτήσεις