닭 가슴살을 얼마나 오래 요리해야합니까? 닭 가슴살을 요리하는 가장 유용한 방법은 그것을 조리하는 것입니다. 얼마나 부드럽고 유방을 요리 할 때까지

  1. 성분
  2. 국물 요리 과정
  3. 샐러드 유방
  4. 유방은 다를 수있다.
  5. 닭 가슴살을 얼마나 요리해야할지. 닭 가슴살을 요리하는 법 (비디오)
  6. 이중 보일러에서 닭 가슴살을 요리하는 법
  7. 닭 가슴살 요리 방법
  8. 푸 스코 코티

맛있는 치킨 필레를 요리하십시오. 여기에 어려울 것 같습니다. 그러나 때로는 닭 가슴살이 건조하거나 고무가 많거나 맛이 없다.

붙인 사람들 적절한 영양 사용하다 닭 가슴살 거의 매일 지방이 없기 때문에 매일 매일 먹습니다. 닭 가슴살은 아이들에게 주어집니다. 어린 시절 . 맛있는 닭 가슴살을 요리하려면 몇 가지 팁을 따라야합니다.

성분

  • 치킨 필렛 - 2 개. (500-600 g)
  • 소금 - 맛보기
  • 베이 리프 - 1-2 개.
  • 양파 - 0.5-1 pc.
  • 당근 - 1 PC.
  • 셀러리 - 2x2cm의 조각.
  • 딜 - 1-2 개.

조리 과정

  1. 닭 가슴살을 씻고 여분의 지방과 섬유는 제거하십시오.
  2. 냄비에 물을 부어 끓으십시오. 팬의 수위가 가슴을 약간 덮어야합니다.
  3. 닭 필레를 끓는 물에 넣고 다시 끓으십시오. 물 표면에 거품과 흙이 형성되므로 숟가락으로 제거해야합니다.
  4. 베이 잎, 전체 양파, 스튜 냄비에 당근 조각을 넣고 소금을 뿌려주세요. 또한 원하는 경우 후추, 셀러리, 딜의 여러 가지 가지를 한꺼번에 넣을 수 있으므로 가져 오기가 더 쉬울 것입니다. 끓는 후에 15-20 분을 익히고, 고기를 차게하고 국물에 다른 15-20 분을위한 맛으로 포화 시키십시오, 닭은 연약 하 밖으로 끌 것이다.

닭 가슴살을 육즙이되게하려면 냉동되지 않은 냉장육을 사용하십시오.

닭 유방은 의사, 영양사, 전문 요리 전문가의 발견에 의해 확인 된 실제 다이어트 제품입니다. 그리고 유방이있는 국물도 매우 유용합니다. 심각한 질병의 경우 치료하는 동안 먹는 것이 좋습니다. 유방은 어린 아이들과 노인 모두에게 줄 수 있습니다. 그러나 장기간 열처리를하면 그 유용성이 사라질 수 있습니다. 그러므로 걱정하는 모든 여주인 건강한 식생활 당신의 가족, 닭 가슴살을 얼마나 요리해야하는지 아는 것이 중요합니다.

국물 요리 과정

닭 가슴살을 삶아서 길이 2 ~ 3cm, 너비 1cm로 자른 후 15-20 분 동안 끓여야합니다. 이 유방에서 향기로운 국물을 얻을 수 있으며, 잘게 잘린 딜과 파슬리, 그리고 삶은 달걀의 절반을 넣을 수 있습니다. 약간의 트릭 : 체리 리큐어에 잘게 잘린 유방을 40 분간 담가 두었다가 끓일 경우, 요리 시간은 10 분으로 단축됩니다. 그리고 그 결과의 요리는 "교육감의 국물"이라고 불린다. 이것은 유방과 채소만으로 구성된 엄청나게 맛있는 국물입니다.

샐러드 유방

닭 가슴살을 샐러드에 담을 필요가 있다면 닭 가슴살을 요리하는 방법에 대한 답은 다를 것입니다. 샐러드는 모두 요리해야합니다. 가슴 뼈와 연골을 자르지 않는 것이 좋습니다. 닭 가슴살의 조리 시간이 40 분으로 늘어납니다. 1 시간 이상 요리하면 치킨이 매우 부드러워 져서 먹는 것이 즐겁지 않습니다.

유방은 다를 수있다.

닭 가슴살을 요리 할 시간을 생각하기 전에 어떤 종류의 닭고기를 먹어야하는지 알아야합니다. 이것이 육계의 닭이라면, 요리 시간은 우리가 이미 지적한 것입니다. 그러나 닭고기 육계를 가지고 있다면 각 종류의 요리에 10-15 분을 안전하게 추가 할 수 있습니다. 그러나 2-3 년 동안 살았던 닭고기를 잡고 잡을 수 있습니다. 여기에서 부드럽고 30 시간이 될 때까지 끓여야합니다. 그러나 긴 요리를 통해 고기 속에 얼마나 많은 비타민과 영양소가 남아 있을지 상상해보십시오. 이러한 닭고기는 절임과 조림이 가능합니다.

치킨 필렛은 다양한 요리를 조리 할 때 매우 편리합니다. 이들은 찹, 샐러드, 캐서롤, 피자 등이 될 수 있습니다. 보통 샐러드 조리법에서 당신은 삶은 고기를 먹어야합니다. 방? 이 과정에서 어려운 것은 없습니다. 우리는이 제품에서 무엇을 준비 할 수 있는지에 대한 기사뿐만 아니라이 기사에서 이에 대해 말할 것입니다.

닭 가슴살을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 이 고기는 거의 먹을 준비가되었습니다. 우리는 단지 개최해야합니다. 열처리 . 닭고기는식이 제품에 속합니다. 이것은이 특별한 종을 선택하는 것에 찬성하는 또 다른 플러스입니다.

어떻게 방? 불에 물을 넣으십시오. 물이 끓을 때 고기를 씻어 냄비에 넣으십시오. 물에 약간의 소금을 넣으십시오. 닭 가슴살을 더 향기롭게 만들려면 향신료 나 조미료를 사용할 수 있습니다. 마지막에 얻은 국물을 사용하려면 껍질을 벗기지 않은 팬에 양파를 넣고 잘게 자르지 않는 것이 좋습니다. 당신은 또한 우리가 큰 덩어리로 잘라 당근을 추가 할 수 있으며, 닭 가슴살은 30 분 동안 삶아진다. 그러나 시간은 조각의 크기에 달려 있습니다. 다이제스트 고기는해서는 안됩니다.


다이제스트 고기는해서는 안됩니다

닭 가슴살을 요리하는 방법을 알면 샐러드를 만드는데 사용할 수 있습니다. 삶은 고기를 얇게 썬다. 북경 양배추를 넣고 매우 얇게 자른다. 신선한 오이를 원형으로 자르고 토마토를 얇게 썬다. 작은 크기 . 모든 것을 샐러드 그릇에 넣는 것. 이제 연료 보급을 조리해야합니다. 사과 쥬스 식초 3 스푼을 섭취하고 겨자 1 티스푼 씩 섞으십시오. 다음으로 소금과 후춧가루를 넣으십시오. 그런 다음 점차적으로 믹서 또는 블렌더로 혼합물을 때려야하는 동안 점차적으로 올리브유 6 큰술을 붓습니다. 끝에 아주 잘게 잘린 마늘 (1 개의 정향)를 추가하십시오. 이 드레싱과 샐러드를 부어 라. 녹색 위에 뿌리십시오. 삶은 달걀로 장식하고, 조각으로 자른다.


삶은 달걀로 장식하고, 조각으로 자른다

른 조리법으로 닭 가슴살을 요리하는 법? 치킨 필렛 1 킬로그램 가져 가라. 얇은 레이어가 밝혀 지도록 자르자. 셀로판에 고기를 감싸고 부드럽게 밀어냅니다. 150 그램의 버터와 100 그램의 치즈 3 개. 가능한 한 작게 자른 마늘 두 정향. 파슬리 한 뭉치도 다진 것입니다. 버터, 치즈, 마늘 및 허브를 결합하십시오. 냉동실에서 20 분 동안 혼합물을 제거합니다. 칠판에 치킨 필레를 놓고 후추를 뿌리고 차게 한 치즈 조각을 그 위에 놓습니다. 롤 랩으로 이쑤시개로 자르십시오. 냉장고에 15 분 동안 롤을 보냅니다.

2 개의 계란을 치고, 격판 덮개에있는 크래커를 따로 따로 따르십시오. 이제 우리는 각 롤을 달걀에 담그고 빵 부스러기로 굴립니다. 냄비에 불을 넣고 기름을 넣고 롤을 볶습니다. 10 분이면 각면이 붉게 변합니다.

지금 당신은 닭 유방을 요리하는 방법을 안다. 나만의 요리법을 만들어라. 닭고기는 야채, 반찬과 잘 어울립니다. 그것은 tozhluk이라고 불리는 사워 크림, 마요네즈와 마늘의 소스와 함께 제공 될 수 있습니다.

  1. 닭 가슴살을 가져 가면 두 가지가 있습니다. 철저히 씻어 내고 껍질을 벗기십시오. 오늘 우리는식이 요법을하고 지방을 깨끗이 닦습니다. 고기는 신선하거나 차게하는 것이 낫습니다. 그래서 육즙이 많아지고 요리가 더 빠릅니다. 냄비에 물을 너무 많이 붓으면 가금 고기가 담긴 윗부분을 덮었습니다. 우리는 난로에서 높은 불을 켠 다음 그것에 닭 가슴살이 든 팬을 놓습니다. 물이 부풀어 오를 때, 우리는 평균 수준으로 불을 옮기고 우리가 제일 좋아하는 향신료, 베이 잎을 추가합니다. 조금 더 그린, 잘게 잘린 셀러리와 마늘을 더할 수 있습니다. 물을 15 분 동안 끓여서 불을 끄십시오.
  2. 그러나 물속에서 고기를 제거하기 위해 서두르지 마십시오. 뚜껑으로 냄비를 덮고 30 분 동안 고기와 국물을 잊어 버리는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 치킨은 우리가 필요로하는 상태에 도달하고 믿을 수 없을 정도로 육즙과 부드러운됩니다.
  3. 편의상 닭 가슴살을 요리 할 때 웹 사이트에서 타이머 카운트 다운을 사용하고 컴퓨터에서 계속 작업 할 수 있습니다. 타이머 경고음과 팝업 창이 설정 시간이 경과되었음을 경고합니다. 또한 스피커 (스피커)가 장착 된 컴퓨터에서만 들리는 사운드 신호에 주목할 가치가 있습니다.

닭 가슴살을 얼마나 요리해야할지. 닭 가슴살을 요리하는 법 (비디오)

전자 레인지에서 닭 가슴살을 요리하는 법

  1. 전자 레인지에서 닭 가슴살을 요리하는 것은 나와 같은 바쁜 또는 게으른 주부를위한 옵션입니다. 닭 가슴살을 가지고, 씻고 피부를 제거하십시오. 우리는 요리를 위해 접시를 꺼냅니다. 전자 렌지 가장 편리한 유리 접시 특별 시리즈에서. 즉시 끓는 물을 주전자에 넣으십시오.
  2. 우리는 닭고기를 요리 된 접시에 넣고 우리가 좋아하는 허브와 조미료로 문질러 소금을 잊지 마라. 끓는 물로 채 웁니다. 물은 가슴을 조금 닫아야하지만 우리는 비등점을 잊지 않습니다. 최대 용량으로 설정하고 시간을 15 분으로 설정하십시오.
  3. 전자 레인지 벨소리가 들리면 확인해 보도록하겠습니다. 우리는 포크로 우리의 새를 시험해 보았습니다. 고기가 흰 것이면, 우리는 그것을 오븐에서 꺼내서 국물에 넣고 바로 식히십시오. 당신이 즉시 물에서 고기를 꺼내면 건조 해지고 미식의 즐거움을 제공하지 않을 것입니다. 닭고기가 그것을 만들지 않은 경우에, 그 후에 침착하게 또 다른 5 분을 놓고 더 준비하기 위하여 남겨 두십시오. 절차를 반복 한 후.

이중 보일러에서 닭 가슴살을 요리하는 법

  1. 우리는 닭 가슴살을 가져 간다. 고기가 얼면 그 고기를 미리 해동해야한다. 이중 보일러에서 유방을 보내기 전에 우리는 유모를 양념에 담습니다. 우리는 올리브 오일, 레몬 주스, 마늘, 조미료, 소금을 가지고 모든 재료를 섞어서 고기를 혼합물로 코팅합니다. 마늘은 으 not하고 가슴에 상처를 입히지 않고 정향을 넣을 수 없습니다. 산채로 약 20 분 동안 그대로 두십시오.
  2. 닭고기를 이중 보일러에 넣으십시오. 프로그램 "닭고기"를 폭파하고 40 분을 준비하십시오. 스팀 쿠커가 가장 간단하고 프로그램을 넣을 수없는 경우에는 하단 스터에 넣고 시간을 40 분으로 설정하면됩니다. 경고음이 들리면 포크로 고기 준비 상태를 확인하십시오. 준비가되지 않은 경우 10 분을 더 설정하십시오. 맛있게 드십시오.

정기적 인 냄비에 전체 유방의 요리 시간은 30 분입니다. 느린 요리기구 또는 이중 보일러에서 1 시간. 전자 레인지에서 약 40 분, 약 10 분 ~ 15 분 동안 느린 밥솥에서 요리하십시오.

닭 가슴살 요리 방법

제품
닭 가슴살 - 1 조각
만 잎 - 1 조각
Allspice 검은 후추 - 3 완두콩
물 - 1 리터
소금 - 맛보기

스튜 냄비에 닭 가슴살을 요리하는 방법
1. 유방이 동결 된 경우 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 실내 온도 해동을 위해.
스튜 냄비에 닭 가슴살을 요리하는 방법   1
2. 유방을 완전히 헹구고 필요하면 피부와 지방을 제거하십시오.
3. 유방 붓다. 냉수 , 물은 닭을 완전히 덮어야합니다.

4. 냄비를 고열에 담고 국물을 끓여 소금과 향료를 넣는다.

5. 25 분 동안 피부없이 30 분 동안 피부가 끓는 유방이 끓을 때까지 조용하게 불을냅니다. 반으로 자르면 유방 요리 시간을 20 분으로 단축 할 수 있습니다.

6. 닭 가슴살을 접시 위에 올려 놓으십시오. 다른 조리법에서 먹거나 사용할 준비가 된 것입니다.

천천히 밥솥에서 닭 가슴살을 요리하는 법
1. 닭 가슴살을 해동하고 씻으십시오.
2. 소금, 절기.
3. 젖꼭지를 물로 완전히 채우고 멀티 피커로 보냅니다.
4. "퀸칭"모드에서 30 분 동안 유방을 요리하십시오.

천천히 밥솥에서 닭 가슴살을 요리하는 법
1. 닭 가슴살을 녹이고, 헹구고, 소금과 절기를 내 십시요.
2. 1 리터의 냉수를 다용도 컨테이너에 붓는다.
3. 유방암을 랙에 올려 놓으십시오.
4. "Steamer"모드에서 40 분 동안 닭 가슴살을 끓으십시오.

전자 레인지에서 닭 가슴살을 요리하는 법
1. 유방, 소금, 계절을 씻고 전자 레인지 용 접시에 담는다.
2. 유방을 물로 완전히 채우십시오.
3. 전자 레인지를 800W에서 5 분간 설정하고 끓으십시오.
4. 끓인 후 닭 가슴살을 10-15 분간 끓으십시오.

이중 보일러에서 닭 가슴살을 요리하는 법
1. 유방에서 피부를 떼어 내고 헹구고 말립니다.
2. 소금과 향료를 섞는다.
3. 향신료와 소금으로 고기를 비 춥니 다.
4. 준비된 유방을 이중 보일러에 넣으십시오.
5. 40 분 조리하십시오.

스튜 냄비에있는 닭 가슴살을 빨리 요리하는 방법
1. 유방을 헹구고, 반으로 나누고, 냄비에 넣으십시오.
2. 유방을 4 센티미터 동안 물로 채 웁니다.
3. 끓여서 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.
4. 팬을 뚜껑으로 덮고 뼈없는 닭 가슴살을 10 분간 뼈없이 7 분간 요리하십시오.
5. 1 시간 동안 국물을 고집 할 닭 가슴살을 끓인 후.

푸 스코 코티

닭 가슴살 의 요리 속도를 높이 려면 몇 개의 더 작은 동일한 조각으로자를 수 있습니다. 그러나 슬라이스는 전체 유방만큼 수분이 없습니다.

- 요리 과정의 속도를 높이려면 물 끓는 물이 빠르기 때문에 소량의 요리가 가능합니다. 가장 중요한 것은 유방이 물로 완전히 덮여 있다는 것입니다.

유방 이 수프를 위해 끓일 경우, 요리 시작시 국물을 소금에 절이는 것이 좋습니다. 유방이 샐러드 용으로 삶은 경우 닭 가슴살은 불이 꺼지기 5 분 전에 소금에 절여야합니다. 그렇지 않으면 고기가 말라 버립니다.

유방의 맛을 조화시키기 위해 야채 국물에서 요리 할 수 ​​있습니다. 또한, 몇 가지 완두콩 딸기 또는 후추와 베이 잎을 추가하고 특별한 향기 - 화이트 와인, 셀러리 스토킹 또는 부추를 추가하는 것이 좋습니다.

식이 제품 을 구하기 위해 유방에서 나온 피부는 요리하기 전에 제거되지만, 남겨두면 육류는 훨씬 부드러울뿐만 아니라 칼로리가됩니다.

- 칼로리로 조리 한 닭 가슴살 - 150 kcal / 100 그램, 피부가없는 유방 - 120 kcal / 100 그램.

삶은 닭 가슴살은 반찬과 함께 제공 되는 훌륭한 기성품입니다. 샐러드와 다양한 스낵에서 삶은 가슴을 사용하는 것이 좋습니다.

닭 가슴살 또한 기름진 피부, 뼈 및 연골이 좋은 지방을 제공하고 순수한식이 요법 (왜냐하면 피부를 제거하고 뼈를 제거해야하기 때문에)의 첫 번째 과정에도 사용됩니다 .

- 닭 가슴살 비용 - 200-250 루블 / 1 킬로그램 (2017 년 6 월 모스크바에서 평균).

유방이 차가운 접시에 사용되면 유방을 식히기 위해 유방에 두어야합니다. 건조 시키지 않으면 유방이 매우 빨리 건조 됩니다.

고품질 닭 가슴살을 선택 하려면 유통 기한에주의해야합니다. 신선한 유방은 5 일 이상 보관하지 마십시오. 유방은 약 300-350 그램의 중형 크기로 구입해야합니다. 체중이 400 그램을 초과하면 닭고기에 화학 물질이 공급되었음을 나타냅니다.

유방이 신선한 지 확인하려면 손가락으로 피부를 누르십시오. 고기 표식이 남아 있으면 가슴이 해동되었습니다. 가슴의 색깔에주의를 기울이십시오 : 타박상없이 닭 가슴살을 골라야하고, 피부는 약간 노랗다.

?방?
?른 조리법으로 닭 가슴살을 요리하는 법?
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